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食彩創鮓 石橋坂

旬の魚を旬の時に!

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うちはすし屋なんです!お客様の中にはうちの店をすし屋だと理解されていない方も多く見受けられます。まぁそれもそのはずでしょう。屋号に「すし屋」とか「鮨処」などと書かれていませんし、建物も日本建築ではなく、鉄筋コンクリートの三階建てで、おまけに創作料理??? しかし、うちはすし屋なんです!屋号の「食彩創鮓石橋坂」の「鮓」という字は「すし」と読み、昔のすしを意味します。また、鉄筋コンクリートは、百年以上持つ優れた耐久性ですので、自分自身がこの地で一生涯すし屋であることを戒める為です。創作和食料理に関しては、鮨の他にいろいろ食べて満足して頂きたいという信念の表れです!だから、うちはすし屋なんです!

左の写真は2006/10/4(水)の「本日の料理と鮨のおまかせコース」の4000円コース(税別)です。この日の内容は(写真左下から時計回りに)「帆立の塩焼き」、「生湯葉」、「お造り(石鯛・金目鯛・達磨烏賊)」、「ずわい蟹とアボカドのサラダ」、「目鯛の朴葉味噌焼き」、「秋刀魚の梅煮」、「帆立と百合根の茶碗蒸し」、「味噌汁(岩海苔)」、中央が「にぎり鮨(本鮪大トロ・達磨烏賊・縞鯵・金目鯛・生いくら・出汁巻き玉子)」です。また、その日の仕入れにより内容が変わりますことをご了承下さい。コースは昼夜やっておりますが、出来ましたらあらかじめ電話連絡の上、ご来店下さいますよう宜しくお願致します。TEL:0493-22-3500

右の写真は2006/10/4(水)ランチの「日替わりにぎり」です。にぎり8貫と漬け物のにぎり2貫に茶碗蒸しとエスプレッソコーヒーが付いて1500円(税別)です。自分で言うのもなんですが、ランチと言えども手は抜きません!これも同様にその日仕入れた魚(天然の活きじめのみ)を使いますので絶対にお得です!そんなわけで、混雑や魚が無くなることがしばしばありますので、電話連絡の上のご来店をおすすめ致します。TEL:0493-22-3500

食彩創鮓 石橋坂の店舗情報

営業時間 12:00〜14:00 17:00〜22:00(但しネタ切れ次第終了)
定休日 毎週木曜日
代表者名 島野道春
住所 〒355-0072 埼玉県東松山市石橋77-1
電話番号 0493-22-3500
FAX番号 0493-22-3500